ไก่ผัดเม็ดมะม่วงกระเพรากรอบ
(จริงๆ มันชื่ออะไรซักอย่างเซี่ยงไฮ้ๆ เนี่ยล่ะ แต่รู้สึกว่าไม่ค่อยสื่อ)
- ผลการทดลองครั้งที่ 1
- attachment:IMGP1422.jpg
- กลับมาถึงบ้านแล้วเพิ่งนึกออกว่าลืมซื้อพริก
- ไฟแรงไป กระเพราไม่สวย
- มัวแต่ไปยุ่งกับกระเพรา เม็ดมะม่วงฯ เลยเกือบไหม้
- ใช้เนื้อสะโพกไก่ แถมยังไม่เอาหนังออกไปอีกต่างหาก น้ำมันกระเด็น (T_T ทำความสะอาดครัวอีกแล้ว)
- เค็มไป เพราะหมักด้วยแม๊กกี้
- คราวหน้าต้องลองหมักด้วยแม๊กกี้ + น้ำส้มสายชู
- แต่รสชาติดีแฮะ เอามาราดข้าวจะอร่อยมากเลย ไม่มีรสขม (เม็ดมะม่วงฯไหม้ สงสัยรสอย่างอื่นกลบไปหมด)
- สรุป
- สีสัน ห่วย เหมือนเอาอะไรไหม้ๆ มารวมๆ กัน
- เวลา ช้าเกินไป (เสียเวลาทอดกระเพรา + เม็ดมะม่วงฯ - สงสัยต้องทำไว้ล่วงหน้า)
- รสชาติ จัดเกินไป ไม่ค่อยเผ็ดเพราะลืมพริก แต่รวมๆ แล้วดีเกินคาด เรียกว่าอร่อยเลยล่ะ ถ้ากินกับข้าวสวย